UNSER MENÜ
Our Menu
UNSERE TAPAS
Roher in Limettensaft marinierter Fisch mit Zwiebeln, Koriander, Süsskartoffel und geröstetem Mais (D) - kalt
Raw fish marinated in lime juice with onions, cilantro, sweet potato, and roasted corn (D) - cold
Roher in Limettensaft marinierter Fisch und vorgegarte Meeresfrüchte mit Zwiebeln, Koriander, Süsskartoffel und geröstetem Mais (B,D,N) - kalt
Raw in lime juice marinated fish and pre -cooked seafood with onions, coriander, sweet potatoes and roasted corn (B,D,N) - cold
Sautierte Rinderhüfte mit Zwiebeln, Tomaten, Ají Amarillo, Koriander, Sojasauce und Kartoffel (F) - warm
Sautéed beef with onions, tomatoes, Ají Amarillo, coriander, soy sauce and potato (F) - warm
Cremiges Hühnergericht in würziger Aji-Amarillo-Sauce,
serviert mit Kartoffeln und Oliven. (A,C,G) - warm
Creamy chicken dish in a spicy Aji Amarillo sauce, served with potatoes and olives. (A,C,G) - warm
In Koriander geschmortes Rind mit Gemüse (A,I) - warm
Beef braised in coriander with vegetables (A,I) - warm
Saisonaler Frischer Quinoa Salat (L) - kalt
Seasonal, fresh Quinoa Salad (L) - cold
Geschmortes Hähnchen mit Zitronensauce (F,I,L) - warm
Braised chicken with lemon sauce (F,I,L) - warm
Ziegenkäsescheibe mit Thymian und Honig karamellisiert (G) - kalt
Goat cheese slice caramelized with thyme and honey
(G) - cold
In Knoblauchsauce gebratene Garnelen (B) - warm
Shrimp fried in garlic oil (B) - warm
In Knoblauchöl gebratene Champignons - warm
Mushrooms fried in garlic oil - warm
Gemischter Salat mit Paprika, Avocado, Gurke, Tomate und unser Hausdressing Wahlweise mit Champignons, oder Hähnchenstreifen.
Mixed salad with bell pepper, avocado, cucumber, tomato and our house dressing. Optionally with mushrooms or chicken strips.
Pulpo mit kartoffeln, Roten Zwiebeln, Essig und Paprikapulver (A,D) - warm
Pulpo with potatoes, red onions, vinegar, and paprika powder (A,D) - warm
ZUM ABRUNDEN
2 gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch, Käse oder Spinat mit Salsa Criolla (A, C, G) - warm
2 Filled dumplings with minced meat, cheese or spinach with salsa criolla (A, C, G) - warm
3 gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch, Käse oder Spinat mit Salsa Criolla (A, C, G) - warm
3 Filled dumplings with minced meat, cheese or spinach with salsa criolla (A, C, G) - warm
Frittierte Kochbananen Scheiben mit Salsa Criolla - warm
Fried Plantain Patties with Salsa Criolla - warm
Frittierte Kochbananen Scheiben mit cremigem Frischkäse (L)- warm
Fried Plantain Patties with creamy cream cheese - warm
Portion frittierter Süßkartoffeln - warm
Portion of sweet potato fries - warm
Frittierte Maniokwurzel mit Salsa Huancaina (1,A,G) - warm
Fried manioc root with Salsa Huancaina (1,A,G) - warm
KLEINIGKEITEN
Datteln mit krossem Speck umhüllt (E, F, 2, 3, 4) - warm
Dattles in the bacon coat (E, F, 2, 3, 4) - warm
Eine kleine Portion weißen Reis - warm
A small portion of rice - warm
DESSERT
Fruchtige Grütze aus Lila Mais mit getrockneten Früchten (H,L)
Fruity purple corn grits with dried fruit (H,L)
Traditionelles, saftiges Brot-Pudding-Dessert mit Zimt und Karamell (A,C,G)
Traditional, moist bread pudding with cinnamon and caramel (A,C,G)
In drei verschiedenen Milchsorten getränkter Biskuitkuchen (A, C, G)
Biscuit cake in three different types of milk (A, C, G)
SMART UND LECKER
Ceviche: Marinierter Fisch in Limettensaft, mit roten Zwiebeln und Koriander.
Lomo Saltado: Rindfleischstreifen mit Zwiebeln und Tomaten, mit Sojasauce – serviert mit Kartoffel Fritten.
Ají de Gallina: Hähnchen in cremiger Sauce aus Ají Amarillo, Käse und Milch
Dazu: Portion Reis
Ceviche: Marinated fish in lime juice, with red onions and coriander.
Lomo Saltado: Beef strips sautéed with onions and tomatoes in soy sauce – served with fries.
Ají de Gallina: Chicken in a creamy sauce made with Ají Amarillo, cheese, and milk.
Served with: Rice
Quinoa Salad: Seasonal, fresh Quinoa Salad
Champiñones al Ajillo: Mushrooms sautéed in garlic oil.
Fresh Salad: Colorful salad with Housedressing and fresh herbs.
Yuca Frita: Crispy manioc sticks.
Ensalada de Quinoa: Saisonaler Frischer Quinoa Salat
Champiñones al Ajillo: In Knoblauch gebratene Pilze.
Gemischter Salat: Bunter Salat mit Hausdressing und frischen Kräutern.
Yuca Frita: Knusprige Maniok-Sticks
Empanadas, Ají de Gallina, Pollo al Limón, Lomo Saltado und Ceviche. Dazu Pulpo Salat, Patacones &
Süßkartoffelpommes. Eine perfekte Auswahl zum teilen und genießen.
Empanadas, Ají de Gallina, Pollo al Limón, Lomo Saltado and Ceviche.
Served with Pulpo Salad, patacones & sweet potato fries.
A perfect selection to share and enjoy.
.....
1. mit Farbstoff | 2. mit Konservierungsstoff | 3. mit Antioxidationsmittel | 4. mit Geschmacksverstärker | 5. geschwefelt | 6. geschwärzt | 7. mit Phosphat |
8. mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen) | 9. koffeinhaltig | 10. chininhaltig | 11. mit Süßungsmittel | 12. gewachst
1. With dye | 2. With preservative | 3. With antioxidant | 4. With flavor enhancers | 5. Sleeber | 6. blackened | 7. With phosphate |
8. With milk protein (for meat products) | 9. Caffeine | 10. Chinine | 11. With sweetener | 12. waxed
A) Glutenhaltiges Getreide
B) Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
C) Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
D) Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
E) Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
F) Soja(bohnen) und daraus gewonnene Erzeugnisse
G) Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
H) Schalenfrüchte
I) Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
J) Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
K) Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
L) Schwefeldioxid und Sulphite
M) Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
N) Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
A) gluten-containing grain
B) crustaceans and products obtained from it
C) eggs and products obtained from it
D) fish and products obtained from it
E) peanuts and products obtained from it
F) Soy (beans) and products obtained from it
G) milk and products obtained from it
H) shell fruits
I) celery and products obtained from it
J) mustard and products obtained from it
K) sesame seeds and products obtained from it
L) Sulfur dioxide and Sulphite
M) Lupines and products obtained from it
N) molluscs and products obtained from it
